レシピレビューを書くには、
サインインしてください。
マルコメコミュニティ
材料（2人分）
具材
分量
-
- 【戻し材料】
-
- しょうが(おろし)
- 小さじ1
-
- にんにく(おろし)
- 小さじ1
-
- 顆粒コンソメ
- 小さじ1
-
- 【オムレツ材料】
-
- 卵
- 1個
-
- 顆粒コンソメ
- 小さじ1/2
-
- 粉チーズ
- 小さじ1
-
- パセリ(刻み)
- 小さじ1
-
- こしょう(お好みで)
- 適量
-
- オリーブオイル
- 大さじ1
作り方
- ① 耐熱皿に【戻し材料】を入れて、600Wの電子レンジで4～5分温める。
- ② ①をザルに上げ、キッチンペーパーで抑えてしっかり水気をとっておく。
- ③ ボウルに卵を溶き、顆粒コンソメ、粉チーズ、パセリ、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
- ④ ③に②を入れて混ぜ合わせ、オリーブオイルを熱したフライパンに流し入れて焼き、ひっくり返して裏面も焼く。
- ⑤ 冷まして食べる。
- ・出来立てでも食べられますが、冷めると大豆の香りが落ち着いて、美味しさがアップします。
- ・大豆のお肉を戻す際は、電子レンジで温めず、ゆでてもOKです。
- わかりやすい！乾燥大豆ミートは重量の約半分がたんぱく質。
- 30ｇで15ｇのたんぱく質が摂れます。
- 大豆ミート料理は「戻し方」で決まる！
- 「ダイズラボ 大豆のお肉スライス 乾燥タイプ」を煮戻すときは、水と以下A、Bの材料を、料理に合わせて加えてください。少量の場合は600w電子レンジで4～5分温めてもOK。
- （A）臭み取りとなる食材
- しょうが（必須！）、長ねぎ、にんにく、酒など
- （B）旨みとなる食材
- 鰹粉（おすすめ！）、鶏がらスープの素、コンソメ、野菜コンソメ、昆布、しいたけなど
- ★★おいしく食べるポイント★★
- ・味をしっかり吸い込ませること。（しょうがとにんにくはすりおろし、鰹節ではなく鰹粉がおすすめです。）
- ・大豆ミート特有の香りを料理全体ににじみ出させないこと。
- こちらの商品で作れます
-
-
ダイズラボ 大豆のお肉スライス 乾燥タイプ
-
